Der Ursprung

Die Trauben dieses Weins stammen von den ältesten Rebstöcken der Ried Holzspur, die mit ihrem kalkhaltigen, warmen und trockenen Schwemmlandboden prädestiniert ist für die Kultivierung von Burgunder-Reben.

Der Ausbau

Nach einer sehr sorgfältigen Selektion der Trauben und der Vergärung im Holzgärständer legen wir den Wein für vierzehn Monate in kleine Holzfässer.

Die Degustationsnotiz

Beeindruckender Duft nach Weichseln und Beeren. Fest am Gaumen, feine Balance von Säure und Tannin. Weich, harmonisch und lang im Abgang.

Passt zu …

dunklem Fleisch von Lamm bis Wild, zu Kalb und zum kräftigen Käse.

Prämiert und ausgezeichnet

95 Punkte Falstaff
Falstaff Rotweinprämierung 2019: 1. Platz in der Gruppe St. Laurent
96 Punkte A la Carte